| P-Seminar 2009-2011 |
Französische Esskultur hautnah |
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Projekt-Seminar 2009-2011 |
"Sage mir, was du isst, und ich sage dir, was du bist. - Dis-moi ce que tu manges: je te dirai ce que tu es." Jean Anthelme Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1825   "Die Speisetafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt." "La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure." |
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Kuriositäten aus der Geschichte der Esskultur |
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Wie
frühstücken Franzosen und Deutsche? ... und noch vieles mehr! |
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Am Dienstag, den
12.10.2010, präsentierte das P-Seminar ein festliches Menü in Zusammenarbeit mit der Fachakademie für Hauswirtschaft. Der Cuisinier Yannick Brangeon und ein Schülerteam kreierten erlesene Speisen. --> Einladungsschreiben --> Bericht in der  --> Bilder von der Zubereitung bis zum Mahl |
